Paddenstoelenketchup met eekhoorntjesbrood Het woord ‘ketchup’ is waarschijnlijk een Engelse verbastering van ketsiap, het Chinese woord voor vissaus, en het Indonesische kecap. Ketchup werd oorspronkelijk gemaakt van oesters, (onrijpe) noten of paddenstoelen. Pas later kwam de Amerikaanse variant met tomaat, …
Daslook Wilde knoflook (Allium ursinum) Narcisfamilie (Amaryllidaceae). Sinds 2017 niet meer op de Rode Lijst Wanneer Blad: maart-juni/juli als de bomen nog geen blad hebben is er genoeg licht voor de daslook Bloem april-juni/juli Knolletje: september-februari Waar Berm, duinen, loofbos, …
In maart en april, als het s ‘nachts licht vriest en overdag warmer is, komen er in loofbomen suikerhoudende sapstromen op gang om de ontluikende bladknoppen van suikerwater te voorzien. Bekende tapbomen zijn esdoorn en linde maar de berk staat …