Home

Wildoogst
Wildoogst

Mijn wilde herfstboek is uit!
Ik maakte dit mooie boek met fotografe en styliste Anya van de Wetering en fotografe Bella Thewes voor uitgeverij Terra. Met veel praktische tips  over en recepten met paddenstoelen, noten en herfstfruit. Wildoogst! – Elsje Bruijnesteijn

 

Fort RijnauwenWandelingen op mooie locaties in Nederland.
De vaste maandelijkse wildplukroute is bij kasteel Groeneveld in Baarn (Utrecht) omdat daar veel verschillende planten groeien. Maar elders in Nederland zijn ook prachtige gebieden om te wandelen. Soms groeien daar specifieke plantensoorten die elders niet voorkomen. Denk aan duindoorn aan de kust of waterkers in het Zuid Limburgse heuvellandschap. Zelfs in steden zijn prachtige routes in parken of rond forten!  Wildplukwandelingen locaties

 

VeenhuizenVeenhuizen. Mijn tijdelijke woonplek is het schitterende monumentale dorp Veenhuizen. De hele zomer geef ik rondleidingen en fietstochten op aanvraag in en rond Veenhuizen en elders in de Drenthe. Meer informatie: wildplukwandelingen

 

 

 

LievingerveldHouten huis in Drenthe. Dit jaar is het zover: ik ga wonen in een zelfontworpen houten huis (geen tiny house, iets groter) met voedselnatuurtuin op Lievingerveld, een wijk voor zelfbouwers in Beilen (Drenthe). Vanaf het voorjaar van 2022 zijn er wandelingen met proeverijtjes mogelijk in de voedselnatuurtuin met lekkere kruiden die komen aanvliegen, eetbaar (wild) fruit, culinaire sierbloemen en delicatessen uit de koude kas. Met pluktuin!