Home

2019

Hondsroosbottel2019 had voor mij niet mooier kunnen beginnen. Johan Winterhagen over de wandeling van 30 december: ”Volgens mij is jouw onderscheidende factor je bedrijvigheid, dat je allerlei producten maakt en proeverijen geeft, overal stekjes uitplant, humor en verhalen hebt. Ik kan me niet heugen dat ik zo’n grote hoeveelheid wilde producten geproefd heb – en dat in de winter..”.

 

 

Berkenwater24 maart.  Oertijd gezonde voorjaarswandeling met berkenwater. Kasteel Groeneveld. Mijn gast, studente natuurgeneeskunde Lucienne Dunnewijk, vertelt je over het  (wilde) eten als voedings- en geneesmiddel door de eeuwen heen. Ik laat verse voorjaarskruiden ruiken en proeven en we nippen van vers getapt berkenwater. Hoe gezond wil je het voorjaar beginnen? De combinatie culinair (mijn specialiteit) en gezonde voedingsstoffen uit de natuur (Lucienne Dunnewijk) is nieuw. Meer informatie: Wildplukwandelingen

 

Nest met wilde ganzeneieren31 maartVoorjaarswandeling met anzeneieren. Kasteel Groeneveld. Een hele bijzondere wandeling! We proeven berkenwater uit de boom en een home made ganzeneierencake van ganzeneieren die uit de nesten van wilde ganzen zijn gehaald (er zijn veel te veel ganzen en ik laat er altijd eentje liggen!). Verser dan dit is niet mogelijk… Meer informatie: Wildplukwandelingen

 

 

 

 

 

 

 

 

Een item over mij als wildplukker in het TV-programma Koffietijd.

koffietijd-destip Elsje Bruijnesteijn