De klaproos komt als eerste op bij verschroeide aarde, de zaden houden lange tijd onder de grond hun kiemkracht: een echte pioniersplant! Symbolisch voor deze coronatijd waarin veel activiteiten – zoals ook mijn wildplukwandelingen – niet door konden gaan maar in …

Klaproos Read more »

Deeg: 250 gram tarwebloem, 250 gram ongezouten boter, 100 gram lichtbruine basterdsuiker. Specerijenmengsel: 1 theelepel kaneel, 1 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel (staart)peper (verkrijgbaar bij de toko), 1 theelepel kardemom, 1 theelepel anijs- of karwijzaad. Een eeuwenoud pepernotenrecept uit De Nieuwe Welervarene Utechtsche …

Pepernoten De Nieuwe Welervarene Utechtsche Keukenmeid 1771 Read more »

Getagd met , , ,

Pluk jong! Pluk de duizendknoop in een heel jong stadium omdat ze dan nog makkelijk uit de grond te trekken zijn. Na een paar maanden is het te laat, zitten de wortels te diep en zal de plant zich in …

Japanse duizendknoop: culinaire ontdekking! Read more »

Getagd met , , , ,

Conserveergids voor zelfvoorzieners, lekkerbekken en verduurzamers. Mark Janssen Het ligt zo voor de hand: je hebt weinig geld te makken en de natuur staat vol ingrediënten waar je heerlijk delicatessen van kunt maken. Gratis! Mark Janssen, zelf ooit een bekende …

Conserveergids en De wandelende fijnproever Read more »

Getagd met , ,