Marsepein kleuren met ‘onkruid’ uit je tuin!

Marsepein kleuren met natuurlijke kleurstoffen

Marsepein kleuren met bloemen van kaasjeskruid

Marsepein, fondant en glazuur zijn te kleuren met natuurlijke kleurstoffen. De meeste van die kleurstoffen, zoals spinazie, cacao en rooibosthee, zijn gewoon in de winkel te koop. Andere, zoals maartse viooltjes en goudsbloemen groeien als onkruid in de tuin of zijn te kweken in de  siertuin. Gebruik geen bloemen uit de winkel want daar zitten bestrijdingsmiddelen op. Cacao en kaneel, zijn direct door de marsepein, de fondant of het glazuur te mengen. Andere kleurstoffen, zoals spinazie, munt of bietjes, moeten eerst fijngemaakt worden bijvoorbeeld in een vijzel. Kleurstoffen zoals cacao en maarts viooltje zijn tegelijk lekkere smaakstoffen. Er zijn veel meer kleurstoffen dan je denkt. Probeer het uit!

Kleuren

  • Rood: rozenbottel, rozenblaadjes, taxusbesjes zonder pit
  • Blauw: maartse viooltjes, blauwe bessen
  • Groen: spinazie, munt
  • Geel: goudsbloem, geelwortel
  • Oranje: goudsbloem, Oost-Indische kers, duindoorn
  • Roze: roze rozenblaadjes
  • Paars: kaasjeskruid
  • Wit: poedersuiker, druivensuiker
  • Bruin: koffie, cacao, kaneel, koffie
  • Zwart: zwarte thee, inktzwam

 Kleuren mengen

  • Oranje: geel met rood
  • Roze: rood met wit
  • Lila: rood met blauw
  • Grijs: wit met zwart
  • Lichtere kleuren: kleuren mengen met witte druiven- of poedersuiker
  • Donkere kleuren: kleuren mengen met wat zwart
Getagd met , , , ,